мясо кабанчика в духовке

[gs52]

Решил заморочится диким мяском.
берем переднюю лапатку натираем специями, горчицей присаливаем крупной морской солью и даем настоятся 1-1,5 часа

 

[gs52]

берем противень. застилаем фольгой, выкладиваем мяско, поливаем его воткой-граммов 79-10. под мяско и сверха ложим ломтики сальца, заворачиваем и в духовку часа на 1,5 при 200 градусах

 

[gs52]

пока мясо готовится в духовке, шинкуем капусту и обжариваем

 

[gs52]

мясо готово к употреблению, режем порционно, в середину блюда тушеную капусту и на праздничный стол.

 

[Саш]

Вкуснотищща!
С новым Годом!

 

[METEOR]

Аппетитно выглядет!!!