Котлеты в подливе.

[Рыбак Приамурья]

Многие жарят котлеты, но не многие потом томят их в подливе. Котлеты в подливе делаются в прок, нежнее, да собственно другого вкуса, дольше хранятся.
Собственно делается фарш, предпочитаю свинину. Фарш любит много лука 1/3, а свинина еще и много хлеба. Для нежности не помешает небольшая доза кабачка.

 

[Неопытный умник]

Интересно...

 

[Multik]

Многие жарят котлеты, но не многие потом томят их в подливе. Котлеты в подливе делаются в прок, нежнее, да собственно другого вкуса, дольше хранятся.
Собственно делается фарш, предпочитаю свинину.

Мне тока в подливе и готовят

 

[Рыбак Приамурья]

Набиваем, жарим, плотно закладываем в кастрюлю.

 

[Рыбак Приамурья]

Параллельно подготавливается смежная еда.

 

[Рыбак Приамурья]

Подлив. На раскаленную сковородку насыпаем муку и дымим ее до светло коричневого цвета. Заливаем кипятком, добавляем приправ, зелени.

 

[Рыбак Приамурья]

Заливаем подлив в кастрюльку и тушим 7-10 мин. на МО.

 

[Рыбак Приамурья]

Вобщем, для тех кто не знает.
К кастрюлке с котлетами делается большая кастрюля борща и вы дня три не паритесь приготовлением пищи!

 

[Рыбак Приамурья]

Мне тока в подливе и готовят

Они просто молодцы.

 

[Неопытный умник]

Вобщем, для тех кто не знает.
К кастрюлке с котлетами делается большая кастрюля борща и вы дня три не паритесь приготовлением пищи!

А еще не помешает гарнирчик и салатик!

 

[Multik]

Дружище, а приготовление яичницы осветишь ?

 

[Leonidasdv]

А что там за три секретных ингредиента с салатиком рядом?

 

[Рыбак Приамурья]

Дружище, а приготовление яичницы осветишь ?

Ну если тебе ее тоже готовят и ты решишь наконец то сам, то звони подскажу.

 

[Неопытный умник]

Яичница с беконом по-Манузински... Мммм!

 

[Неопытный умник]

А что там за три секретных ингредиента с салатиком рядом?

Так то ж рюмки с каниной!

 

[OldFox]

Спасибо Димасик, каклеты я очень люблю. Особливо в подливке.

 

[Сергей Хребтов]

Отлично, Дим - молодца !!!
Тока я еще немного в подливку сушеные белые грибы руками разминаю - ваще шедевр получается !

 

[Рыбак Приамурья]

От человека, пожелавшего остаться за кадром:
Приготовленный для фарша лук делится пополам, одна половина просто обжаривается и туда же в фарш - вкус котлет серьезно меняется.

 

[Вадим К]

вкус котлет серьезно меняется.

Точно!

Ээ-эх! Класс!

 

[Arleg]

От человека, пожелавшего остаться за кадром:
Приготовленный для фарша лук делится пополам, одна половина просто обжаривается и туда же в фарш - вкус котлет серьезно меняется.

А томаты в подливе, не в цене?