Кабан-секач, кто как избавляется от запаха?

[ДиманДВ]

Хотелось бы выслушать мнения о способах борьбы с запахом секача во время гона.

 

[Kosta]

Чушек стреляй.

 

[ДиманДВ]

В этом году взял пару лицензий на кабанчика. Добыл, привез, отдал на исследование и вот теперь кубатурю, как секача то домой нести и готовить? Проел мнения в сети - кто то в уксусе, кто то в маринаде, НО БОЛЬШИНСТВО мнений о том, что запах не убрать. Были периоды, когда брал кабана в январе и ... - были без запаха, но в самый разгар гона, да такого секача, под 250 кило впервые. Ожидаю сильный эффект во время готовки

 

[ДиманДВ]

Чушек стреляй.

А как же трофей? Это же клыки, фото и пр....

 

[Дальневосточник]

Стреляй в ноябре трофеи

 

[Дальневосточник]

Вонь только при готовке, само мясо и вкус не воняют...

 

[ДиманДВ]

Вонь только при готовке, само мясо и вкус не воняют...

"Плавали-знаем" Но все же к сути вопроса? Или нет рецептов

 

[ДиманДВ]

Стреляй в ноябре трофеи

Так по заказу только в зоопарке или зоосаде трофеи в любое время года.

 

[Дальневосточник]

Я просто варил 2-3 часика, потом чесночка, перчика, в фольгу и в духовку. Кароче как буженину домашнюю...

Жена, пи....з....ла что на всю хату воняет саками...

 

[Дальневосточник]

Но кушала молча....

 

[ДиманДВ]

Но кушала молча....

+1.
Аналогично, только еще пиз...ть любят про грязь, кровь, аккуратность и пр. Но когда приходит время употреблять - все гуд!

 

[Multik]

Но все же к сути вопроса? Или нет рецептов

Правильно разделать надо. Секрет в том что нельзя рукой которой за шкуру держался мясо трогать.
Более подробно можешь глянуть

 

[Дальневосточник]

Тоже смотрел видео это в том году... Как не пытались, один хрен "тонкий аромат" присутствовал..

 

[ДиманДВ]

Спасибо, Леха. Но... не помогает и это проходили. И перчатки меняли и людей на разделке, и яйца вырезали сразу после отстрела...
Вопрос в том, как избавиться от запаха который уже ЕСТЬ у мяса? Товарищ на видео пользуется авторитетом в определённых кругах, но есть кто-то у кому бы удалось данное действие и мясо не пахло?

 

[ДиманДВ]

Во-во, пока писал ответ уже высказался Дальневосточник

 

[Катран]

А зачем брать кабана, когда знаешь что у него гон и мясо будет вонять? Мне это всегда непонятно было.

 

[ДиманДВ]

А зачем брать кабана, когда знаешь что у него гон и мясо будет вонять? Мне это всегда непонятно было.

Выше написал.

 

[Катран]

Выше написал.

Если ты про это:

Так по заказу только в зоопарке или зоосаде трофеи в любое время года.

То не убедил, поскольку ты отохотил (язык не поворачивается сказал "добыл") то, что было.
У меня неоднократно была возможность выстрела, когда я не стрелял, понимая, что ради клыков (рогов, желчи и тп) мне добыча не нужна.
Я не осуждаю, пойми. Просто мне не понятно - зачем?
В прошлом году, например, я очень удачно свинарник выследил. Устроили загон. Смотрю - бегут.... Первый и чуть в стороне секач - пропустил, дальше мамка, за ней пара прошлогодов и далее грядка малышей.
Взял двух прошлогодок. Напарники в акуэ - ты чего... Упустил... Сопли, вопли, слюни.
Собрались остальных добирать, я не дал. Поругался, но не дал. В этом году опять семейство бегает. А выбей секача и (или) мамку - не факт, что молодь выживет, или не уйдёт
Кстати, у тех двух мясо было - просто чудо! Практически как домашнее!

 

[ДиманДВ]

Да я убеждать не собирался никого, каждый сам считает нужно стрелять или не нужно стрелять. И разводить демагогию в части зачем стрелял и пр. считаю лишним. Если есть, что ответить по сути заданного вопроса - высказывайтесь.

 

[Евгений 72]

Можно противогаз одевать при готовке