Где сейчас Кета?

[zedius]

Для особо сомневающихся

Может от соседей с того берега убежал )))

 

[pikehanter]

Может от соседей с того берега убежал )))

Так были уже случаи поимки зеркальных возле Ха.

 

[andrew69]

Я тоже так подумал, из какого то пруда рыборазводного по большой воде в Уссури

 

[Мороз]

Всем доброго дня. Рыба в Комсомольске пошла? Вознесенское?

Да.

 

[Дмитрий 1987]

Да.

Спасибо

 

[Александр ВВ]

Карп. Довольно крупный,с характерной чешуей,был пойман при сплаве в р-не Константиновки.Так что пополнился ассортимент Амурской рыбы. Из-за моей низкой квалификации,к сожалению не могу скинуть фото с телефона. Извиняюсь...

А в районе какой Константиновки - хабаровского или николаевского района?

 

[ТЕНЧА]

Вчера в Богородске на заплыве поймали амура, давно не видел. А в низовке так вообще впервые вижу. Фото не мои, за кровавые фото извиняюсь.

 

[olegg]

Просматриваются отличительные черты зеркального карпа, однако.

Не, ему просто плохо. Очень))

 

[fofa]

Вчера в Богородске на заплыве поймали амура, давно не видел. А в низовке так вообще впервые вижу. Фото не мои, за кровавые фото извиняюсь.
Посмотреть вложение 379863

Да попадаются иногда

 

[Александр ВВ]

В петропавловском озере этого амура , как грязи.

 

[MarkMac]

Для особо сомневающихся,но тем не менее уважаемых форумчан ,сделал то,что смог... Фото с телефона,переснятое фотоаппаратом. Посмотреть вложение 379862

Вырвался когда чистили

 

[Горняк]

Щикотки боится...

 

[Владимир khv]

С Удовольствием,Олег. На кг лосося,порезанного на куски весом гр по 700-8оо для удобства,60 гр. соли и 3о сахара. Осыпаешь смесью,втираешь,затем в чистую тряпочку,плотно заматываешь,в целлофановый пакет, и на узел. И на месяц в морозилку. Идеальная сохранность и вкус где-то 6-7 мес.Можно добавить каких-то пряностей,но немного. ТО,что на фото-экспериментирую,но в той же пропорции.

В тепле не держим? Сразу в морозилку?

 

[Димаха]

Для особо сомневающихся,но тем не менее уважаемых форумчан ,сделал то,что смог... Фото с телефона,переснятое фотоаппаратом. Посмотреть вложение 379862

Ааа, я знаю породу- карп частичночищенный обыкновенный. Редкий вид.

 

[Горняк]

Ну вот... Наконец-то кета приобрела надлежащий вид.

Экспресс-метод. Продегустировал.Во рту тает.

 

[ДЖОКЕР]

в духовке вялится?

 

[Горняк]

в духовке вялится?

Электросушилка. Темп.минмальная.

 

[Гарик]

Темп.минмальная

Без переморозки?

 

[Bee]

Без переморозки?

Уж очень кушать хочется....

А от побочки,глистогонка есть!

 

[Горняк]

Без переморозки?

Порезал на куски в ладонь шириной,удалил кости,пересыпал соль+сахар и в контейнер на сутки темп 3 град. Разок поменял местами верх-низ,слил тузлук,переложил целлофаном,чтоб не смерзлись и на 4 суток в морозилку. Порезал ломтями 10-12 мм и в сушилку , Где-то 7 час под вентилятором и темп. 30 гр. Насчет гельминтов...Перелопатил возможные источники. При темп -24 град. и 72 час должны самоликвидироваться. Я еще приплюсовал сутки для подстраховки,и темп .в морозилке - 27. Если и это выдержали,значит будем маяться... И мойте руки перед едой! С мылом!