Где сейчас кета?

[Tarasov88]

я бы тоже взял хвостов 20 потрашенной.

 

[GX81KIRILL]

Ни фифи себе)) аукцион прям рыбный)

 

[Rembo]

Ну и чё кто скажет? Как Хохлатка, лодок много? чё с рыбой?

 

[Патрик]

Ну и чё кто скажет? Как Хохлатка, лодок много? чё с рыбой?

Лодок пока не много, к выходным думаю будет аншлаг. Ловят потихоньку, за сплав от 1 до 5 хвостов, рыба не битая, много серебрянки. Низовыми сетями практически ни кто не ходит, все боятся зацепов.

 

[Хмурый ДВ]

Давайте ветку создавайте чё с ней делать с кетой? как солить?

Зачем же ветку!? Вот рецептик на заметку

1. Разделал на пласты (мясо на коже без костей)
2. В стандартную морозилку 18-20 градусов на 2 недели (чтобы максимально обезопаситься от паразитов)
3. Размораживаем, разрезаем на куски (пласт на 3 части)
4. Соль и сахар мешаю один к одному и макаю каждый кусок рыбы в эту смесь.
5. Выложил слой...пару листиков Лаврушки и круглый черный перец подкинул и так далее
6. Делал в пластиковом самберевском ведерке с крышкой. Далее ставлю в холодильник с закрытой крышкой без гнета. Как только справлю по кете поминки, на сороковой день, достаю и на стол. За это время рыба отдает много сока и получается как в собственном тузлуке. Вкус слабосоленый, чуть сладковатый, ешь и остановиться не можешь.

На любителя посолонее можно сделать две части соли и часть сахара.
Банка разлетелась на ура по родственникам и соседям.....буду делать две банки...одну для себя заныкаю.

 

[Хмурый ДВ]

p.s. банка вроде 10 литров. в холодильник оптимально входит. а готовый кусок достал рыпки, кожу снял, порезал на кусочки и с лучком и горошком под рюмочку

 

[soyuz]

Неужели нельзя прогнать по "тони" два толкача с тросом по дну, бабла собирают немало. Людей считают за б___о? а как-же безопасность на гос. тони.

 

[товарищ Маузер]

Неужели нельзя прогнать по "тони" два толкача с тросом по дну,.

Кто должен это сделать?

 

[soyuz]

Думаю тот кто продаёт лицензии в специально отведеные места для ловли кеты и следит за порядком и безопасностью . Выставляет специально обученных людей.

 

[Вепрь]

Ну и чё кто скажет? Как Хохлатка, лодок много? чё с рыбой?

лодок мало рыба ловится потихоньку, по качеству хорошая, ярко красная, успевай ловить попозже думаю качество рыбы заметно ухудшиться.

 

[soyuz]

Отзвонились парни с Тунгуски 17.09 за сплав 30-40 хвостов, концом 100м. лодок мало, очередь, тонь почти чистая.

 

[Александр (vapren)]

с тунгуски уже продают, сегодня предлагали. говорят рыбы валом. принимают заказы )

 

[Rembo]

А где на тунгусске покупать лицензии? речь про 3-7 створы?

 

[неугамонный]

вчера товарищ угостил рыбкой .говорит на пчелинке рыбачили.сколько сплавов делали не знаю но рыбы нормально взяли

 

[GX81KIRILL]

Неужели нельзя прогнать по "тони" два толкача с тросом по дну, бабла собирают немало. Людей считают за б___о? а как-же безопасность на гос. тони.

Да хотябы к амуру ктонить трос цепанул да прошелся....места зацепов явно уже все знают...

 

[Александр (vapren)]

А где на тунгусске покупать лицензии?

в районе Николаевки лицензии продавали раньше прям на берегу, по этому году не в курсе. еще народ говорит что инспектор сменился и не очень сговорчивый теперь.

 

[GX81KIRILL]

А где на тунгусске покупать лицензии? речь про 3-7 створы?

Я там вчера(извеняюсь позовчера) был инспекторского табора пока нет!

 

[GX81KIRILL]

Лодок пока не много, к выходным думаю будет аншлаг. Ловят потихоньку, за сплав от 1 до 5 хвостов, рыба не битая, много серебрянки. Низовыми сетями практически ни кто не ходит, все боятся зацепов.

Я сегодня туда с низовой выдвигаю....ну посмотрим....

 

[11-95]

Зачем же ветку!? Вот рецептик на заметку

Если солить 40 дней, то можно и не морозить. А морозить лучше тушки целиком. Если в морозилку не влазит тогда отрезать голову и хвост.

 

[Кузмитч]

На Тунгуску квоты закончились и по словам тети служащей больше не будет. Был в амуррыбводе в северном час назад. На двери весить объявление о продаже путевок на данную тонь с 17/09. Мля, КАК?