Рыбалка в Приморье

olegg сказал(а):

Забьëмся?

Нажмите, чтобы раскрыть...

Споры и пари - тухлое дело, не участвую. Сделаешь, порадуюсь за тебя. )))

Arleg сказал(а):

А по вкусу какой?

Нажмите, чтобы раскрыть...

Олега, окуни в гастрономическом плане не сильно отличаются от ершей мебариков, но окунь жирнее, мясо более крупно слоистое и все они вместе - очень вкусны. Лена вчера и пожарила, и ухи сварила. Уху морскую варим так: крупно порезанная морковь (продольные палочки), крупно порезанный картофель (немного, желательно - молодой, в кожуре), не резанная луковица. Разумеется - лавр, перец горошек, чутка укропа семени. Рыбу кладëм трëх видов: окунь, мебарики и каменный терпужок. На финале кладëм вот что:
- кубик сливочного масла 1.5х1.5х1.5см (можно немного больше), порезаные на количество едоков/порций пару тонких кружков лимона. Нужно чтобы в тарелку обязательно попал кусочек лимона))). Масло даëт неповторимый сливочный привкус, лимон - осветляет и даёт очень приятную пикантность, подчёркивает вкус рыбы, не забивает его. Ну это - наши с Ленычем "тараканы". Стопка водки и головня из костра в уху - это у нас в прошлом, тем более что варим на газе.

Скумбрия стала сбиваться в плотные косяки. При чем вместе с ней образует общие стаи лакедра примерно такого же размера (до полкило). Скумбрия берет все - и пилкера и мухи, лакедра чаще на мухи. Крупные особи встречаются редко - кто-то вчера гонял скумбрию, явно не тунец, а что-то до десятки. Ждем терпуга. К конце сентября должен начать подходить.

...позапрошлый год в бухте было тьма анчоуса, выбрасывало его на берег. Шëл на Сапе, видно с него далеко в воду, да и прозрак был феноменальный - дно на 8 метрах - как на ладони. Видел стайку лакедры, душ 20, а то и поболее. Я к чему: они были не мелкие, кг по "от" 3. Летели в метре под поверхностью - аки молнии. Красотища. Маленькие тунцы...

olegg сказал(а):

...позапрошлый год в бухте было тьма анчоуса, выбрасывало его на берег. Шëл на Сапе, видно с него далеко в воду, да и прозрак был феноменальный - дно на 8 метрах - как на ладони. Видел стайку лакедры, душ 20, а то и поболее. Я к чему: они были не мелкие, кг по "от" 3. Летели в метре под поверхностью - аки молнии. Красотища. Маленькие тунцы...

Нажмите, чтобы раскрыть...

Размерный ряд лакедры сильно зависит от года. То крупняка много, то уже второй год мелочи.

VityazGamov сказал(а):

Скумбрия стала сбиваться в плотные косяки

Нажмите, чтобы раскрыть...

Вы уж там с ней договоритесь пожалуйста, пусть эта плотность на следующий год повторится числа так с 27 августа и до 10 сентября.