Солим хариуза дома

[Андрюх@]

Спасибо за комплимент.

 

[gелО]

а Вы как обдир делаете?

Со "свежачка"! Не далее чем 30 минут назад выловленый.

 

[KRоT]

Со "свежачка"! Не далее чем 30 минут назад выловленый.

Офф. Менеджер мой (многие знают Тараса) в этом году покушал рыбки сырой Харюзочка значит, спустя 2-3 месяца пошла реакция непонятная, что-нибудь съест или выпьет ни то сразу пятнами идет алыми по всему телу. Сначала думали аллергия, как оказалось поселился в нем "чужой" в результате поедания рыбки, сейчас проходит обследование печени! Сырую рыбку не ем давно!

 

[gелО]

в морозилке харюза замороженные!
Размораживаю в холодильнике, неспеша.
Литр воды

... перец черный горошек, лаврушка, кориандр, соль... 27 ноября, вечером, тоже делал с пяток особей, два дня при минус 5 (на балконе). 29-го они быстро кончились

 

[Владимир]

что-нибудь съест или выпьет ни то сразу пятнами идет алыми по всему телу

При гипотите такие же симптомы.

 

[Саш]

При гипотите такие же симптомы.

Парни! про гепатит и про червяков попиждите в другой теме!!

 

[kazanaza]

Парни! про гепатит и про червяков попиждите в другой теме!!

Да все, не хочу твоих хариусов... выкидывай

 

[сыч]

Поржал.
Дымком бы чуть хариузочков, вообще красота....

 

[Vitaliy]

А чего один? Без девушки?!

Разбежались от запаха

 

[Саш]

Стая

 

[Саш]

Один из стаи

 

[mib_khv]

Красотища!

 

[Vitaliy]

АГА, ОСОБЕННО ГДЕ КРУЖКА ЗАПОТЕВШАЯ

 

[Vitaliy]

ШИКАРНО

 

[Вадим К]

КРУЖКА ЗАПОТЕВШАЯ

Ну вдруг кто не знает! Перед употреблением положите кружку в морозилку не более 10 минут, а вот пиво достаньте из холодильника, а я вообще теплое наливаю....

Зачетная стая! Дружная!

 

[Vitaliy]

"ЗАПОТЕВШАЯ"

 

[Саш]

Подвожу итог практической работе.
Двое суток дерзания в рассоле, это много! Сутки для малосола достаточно, но для последующего вяления под пивко,двое нормально.
Гвоздика и перцы из рассола не существенно повлияли на вкус, но у вяленого ....... вкус резко подчеркнут. Душевно!
ПыСы: кружка пивная всегда в морозилке лежит. На всякий случай.

 

[KRоT]

ПыСы: кружка пивная всегда в морозилке лежит. На всякий случай.

Дедовская еще походу? СССР-овская не?

 

[Саш]

Дедовская еще походу? СССР-овская не?

Не, СССР-овские, те полосатенькие! А эти послеперестроечные!

 

[Саш]

Скоро лето