3-й Фестиваль Рыболовной Кулинарии. Положение и регистрация.

[товарищ Маузер]

Гарик, С Днём рождения!!!

 

[Добрый травматолог]

Всем привет!
Немного о эмоциях-впечатлениях.
Лично мне и моей семье всё очень понравилось! Отличная организация, открытые позитивные люди, прекрасное настроение, и главное не было докучливых насекомых.
Место было выбрано более чем удачно- и водоём с рыбалкой, большая территория, много места для машин, большая веранда, большой дом с кондёром, было где разгуляться-спасибо Евгению, предоставившему эту чудную базу для нашего праздника.
Смею вас всех заверить что наша команда очень тщательно готовилась к фестивалю. Раз уж решили представиться брутальными корсарами, то пришлось создавать соответствующий антураж и поднимать архивы в нете о популярных блюдах того времени. Ближе всех к классической ухе по составу был марсельский буайбес(который мы решили в процессе превратить в дальневосточную уху всем хорошо известным методом) Честно говоря всё получилось-была закуплена свежайшая рыба по спец заказу, подобраны ингридиенты, и куплен новый котёл, но…вот он гад и подвёл , чёрт меня дёрнул поднимать его с подставки за ручку а не как казан с двух сторон за ушки. Полностью мой косяк-давно уже перешёл на газ и обычные кастрюли по веянию цивилизации(удобно, легко, не нужно дров) вот и потерял навык и забыл что эти ручки постоянно закусывает . Казус имел место быть-всё оказалось на земле. На дне котла осталось около литра юшки и пара кусочков рыбки, спасибо Димке Гончарову-подбежал, сыпанул в котёл зелени, накрыл крышкой: судьям попробовать хватит . Появилась надежда после дикого огорчения, было неловко перед сыном и женой, было стрёмно перед всеми…Прошу понять моё состояние, и не обижаться если с кем-то был резок когда подходили узнать что произошло и проявляли участие, просто хотелось остаться одному и собраться с духом для дальнейшего участия. Вопщем сори.
Хорошо что не было резких рамок в традиционности приготовления ухи, и если бы не было номинации за сервировку стола, то однозначно бы победила семья Фёдоровых! Очень оригинальная идея и новаторский подход к действу , жаль что не удалось попробовать. И эти две десятых процента которые принесли победу нашей команде не в счёт, я считаю что как и раньше у нас с Лёхой два первых места! Не получилось отведать и Антохину и Женину( с Марком) уху, увидел только на фотках-всё очень красиво, спасибо за участие и за накал страстей .
Всё таки попытаюсь выразить своё мнение насчет дальнейших кулинарных фестивалей. Имхо, лучше их проводить или весной(май-начало июня) или осенью(сентябрь) когда прохладно, нет уже или ещё насекомых, да и горячее с горячительным на жаре не вкатывает. То что лично плохо переношу жару и чувствую себя не комфортно да ещё возле костра-это не сильный аргумент, а вот сохранить продукты на жаре трудно-свежесть рыбы уже условная, зелень вянет, овощи дрябнут, льда для морепродуктов не напасёшься. Помните плов-пати в сентябре? Как здорово и свежо было! А при вчерашней погоде вкатила бы ледяная окрошка и фрукты с холодным чаем. Вопщем это моё мнение, но наверное многие согласятся.
Хочу сказать спасибо всем кто нашёл время и возможность приехать на праздник, был рад всех увидеть и познакомиться с новыми людьми. Жаль что многие не смогли приехать в силу причин, и за диджейским столиком не было Пахи, плохо что не было пятой команды, Шарк чего-то пропал ..
Спасибо Саше Белову что как всегда безупречно всё срастил . Большая благодарность Рудику, Андрюхе, Косте за организацию фестиваля . Спасибо судейской коллегии за их беспристрастность и компетентность . Спасибо Андрею «Хигаши» за призы и подарки-очень весёлый и позитивный человек . Спасибо лично Рудольфу Сергееву и магазину «Адреналин-27» за шикарные сертификаты-постреляем!!! Спасибо Кексу за стул который я давно хотел, мы друг-друга понимаем! Спасибо всем кто болел и поддерживал нашу команду-реально ощущалось, очень старались, не хотели вас подвести . Димке Гончарову с приятелями отдельный поклон . Спасибо всем девчёнкам что просто красивые, за позитив и блеск!!
Спасибо все-всем-всем!!!

 

[Добрый травматолог]

 

[даль]

Приветствую!
ДА!!!! Какие МАСТЕРА !!! На фото видно ВКУСНАТИЩЕ !!!

 

[Алексей Ф.]

Всем спасибо!!!
Всё было шикарно!!!
Дима, я сам свою уху в полной мере попробовать не успел

Рецептик накропаю в ветке "рыбацкая кухня"

 

[Sproot]

Абалденно!! вот это искусство!! Шикарно все выглядит!
Леха, я вобще под впечатлением! даже страшно представить, насколько было вкусно то, что в этих горшочках... мммм... класс!
Сижу, кусаю логти и злюсь на заведующую отделением, что не отпустила... что не смог с музыкальным сопровождением поучаствовать... а так хотелось... ну ниче, наверстаем

 

[Адашинский666]

 

[Адашинский666]

 

[Taptiga]

Соревнования прошли супер , только очень было жарко, я согласен с Димой (Добрый травматолог) что лучше проводить весной или осенью такие мероприятия Да мы немного под качали в конце с сервировкой, но думаю наша уха всем понравилась. Дима (Добрый травматолог) на рыбалку прокатимся обязательно, угощу своей ухой без проблем . Алексей как всегда удивил своим чудесным сундуком, даже умудрился в нем уху приготовить, ждем от него еще интересного. Саше Белову спасибо, что организовал такое мероприятие и собрал нас всех .

 

[Саш]

Как Член судейской комиссии, болельщик и просто участник сего действия!!!
Это было настоящее соревнование!!!
Четыре команды настроенные на победу!
С самого начала стало понятно, что борьба пойдет за 1-2 и 3-4 места, подготовка команд "Джельтмены Удачи" и "Береговые" агрессивная!
Команды "Эксклюзив" и "УхАри" готовят классическую УХУ!
В тяжелейшей борьбе: "УхАри" берут3 место , запотевшим графинчиком!!!! 4-е за "Эксклюзивом"!
В разницу 0,2 балла "Джельтмены Удачи" завоевывает 1-е место презентацией своего буайбеса, превращенного налитием водочки в нашу родную УХУ!
Отдельный респект команде"Береговые" за старинный рецепт царской УХИ


Всем участникам соревнования респект и Уважение!

 

[Андрюх@]

Шикарно было!...

 

[Патриот]

Джентельмены удачи» ( Добрый Травматолог+JR) болеем за Вас, и ставим бутылку Виски на вас (передадим через Павла Кадная в случае победы), но только из корыстных целей, "нужна крыша и обед на Амуре" команда "Респект" г. Артем

Наши поздравления Дмитрию и его команде!, Вискарь передадим через Пашу 8-11 августа

 

[Андрюх@]

 

[Добрый травматолог]

Артур, большое спасибо! По твоей просьбе сделаю всё что смогу, единственная просьба-хотя бы за неделю предупреди и фсё! Рад буду помочь и повидаться!

 

[Сергей Хребтов]

Лично мне понравилась уха у всех ! У каждого своя изюминка и по- своему хороша !
У Димы , правда, ваще ! У Лехи тож прифигел, а у остальных парней просто великолепная уха ! ( голодный был что-ли ? )
Спасибо организаторам за ПРАЗДНИК !
Было немного жарковато, вернее душновато, поддерживаю, что нужно время по- прохладнее .

 

[Добрый травматолог]

Кстати, камрады, Рудик был прав-ондатра рыбу не жрёт!

 

[Игорь Ольховский]

Мои 5 копеек...

 

[Игорь Ольховский]

Еще + 5

 

[Игорь Ольховский]

За секунду до катастрофы...

 

[Игорь Ольховский]

Ништяки...