kolobok
Почетный Форумчанин
- Регистрация
- 01.02.11
- Сообщения
- 1.097
- Реакции
- 1.097
- Баллы
- 308
- Город
- Хабаровск
Большинство из нас слышали, а некоторые и пробовали деликатес из этого "зверя". И что интересно, предложив отведать своим коллегам продукт своего изготовления, отнекиваются, что они уже его пробовали когда-то и им не понравилось и сейчас уже не хотят. ![Frown :( :(](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
Так что, предложу своё виденье этого вопроса.
Берём 5-6 штук,
под горячей (в меру) водой скоблим от слизи,
отрезаем головы (1.5 см от места, где заканчиваются отверстия). К стати головы не выкидываю, а использую в качестве нарезки на зимних блеснах.
Нарезаем кусочками по 4-5 см. Кладём в ёмкость, наливаем немного уксуса
+ вода.
И оставляем на несколько часов.
Затем берём некоторые ингредиенты, измельчаем, кому как нравится
В сковородку (кастрюльку) добавляем немного раст. масла и пассируем лук+морковь
,
ледующим этапом, промываем кусочки "зверя",
выкладываем в емкость, в вперемешку с овощами, солим, поверх этого, я добавляю ту приправу, что была на снимке+ кетчуп
Всё это ставлю на несильный "огонь", чтобы слегка булькало, на 30 минут. В конце добавляю зелень( в моём случае она замороженная)+ чеснок.
Гарнир хорош как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Так что, предложу своё виденье этого вопроса.
Берём 5-6 штук,
![PC240031.JPG PC240031.JPG](https://amur-bereg.ru/data/attachments/94/94969-9a8f4f2505cf65745dd82c0a5d2ba1e2.jpg)
под горячей (в меру) водой скоблим от слизи,
![PC240032.JPG PC240032.JPG](https://amur-bereg.ru/data/attachments/94/94970-66d7d7c9a77df412adcb75cb8207de40.jpg)
отрезаем головы (1.5 см от места, где заканчиваются отверстия). К стати головы не выкидываю, а использую в качестве нарезки на зимних блеснах.
Нарезаем кусочками по 4-5 см. Кладём в ёмкость, наливаем немного уксуса
![PC240034.JPG PC240034.JPG](https://amur-bereg.ru/data/attachments/94/94971-e333ad472b6c1b85b5511ba4736618b6.jpg)
И оставляем на несколько часов.
![PC240035.JPG PC240035.JPG](https://amur-bereg.ru/data/attachments/94/94972-17d8529b63d7b35644ae29b19d4c3be1.jpg)
Затем берём некоторые ингредиенты, измельчаем, кому как нравится
![PC240048.JPG PC240048.JPG](https://amur-bereg.ru/data/attachments/94/94974-6c3969a9dd9af344f91d5e2c44c7d06c.jpg)
В сковородку (кастрюльку) добавляем немного раст. масла и пассируем лук+морковь
![PC240050.JPG PC240050.JPG](https://amur-bereg.ru/data/attachments/94/94976-bb877c2a7d127f2609d1290afcb1d497.jpg)
ледующим этапом, промываем кусочки "зверя",
![PC240052.JPG PC240052.JPG](https://amur-bereg.ru/data/attachments/94/94977-c2837ebb113ffb7f9b5a0def41f290fc.jpg)
выкладываем в емкость, в вперемешку с овощами, солим, поверх этого, я добавляю ту приправу, что была на снимке+ кетчуп
![PC240053.JPG PC240053.JPG](https://amur-bereg.ru/data/attachments/94/94978-5152fdd5e0f682404461708f60847ed5.jpg)
Всё это ставлю на несильный "огонь", чтобы слегка булькало, на 30 минут. В конце добавляю зелень( в моём случае она замороженная)+ чеснок.
Гарнир хорош как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!