Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Гарик]

как соус

Одна некрупная морковка, грамм на 150, луковица того-же веса, один крупный зубчик чеснока, помидорки свежие грамм 200, сметана - маленький стаканчик (200-250 гр.), желательно не кислая.
Соль, перец черный молотый, сахар 1/2 от соли.
Морковку натереть, лук мелко покрошить, помидорки прогнать через крупную терку избавившись от шкурки, чеснок натереть на мелкой терке.
На сковородке бланшируем на масле лук с морковкой, добавляем чеснок, как готово заливаем помидорками, тушим до почти выкипания жидкости от томатов. Добавляем специи. Вываливаем сметану, прогреваем. Соус получится густым. Можно вилкой черпать. Если хочется пожиже, то сметану разбавить сливками 10 % - 1 к 1, или молоком, или водой на крайний случай.
Я делал густой, поскольку дополнительную жидкость к соусу дали голубцы. Но он остался густоват, как сметана.

 

[*ANDREY*]

 

[Rak1978]

Рецепт:Мясо(олень)+автоклав= тушёнка

 

[gng]

И не лень же было пирамиду строить.
Раньше тоже варил, мясо с деревни возил, морозилок не было тогда. С рыба много делал. С коней хорошие консервы в томате получались. Автоклав самодельный, до сих пор в гараже лежит.

 

[Rak1978]

И не лень же было пирамиду строить.

Как в советском сельпо.

 

[duracell71]

Тушняк хороший - вкусный!
Можно разогретым кушать, а потом хлебушек макать.
Можно и холодным кушать, тоже шикарная штука.
Воопщим блюд из него можно больше чем из картохи приготовить))

 

[Andrey53]

Как в советском сельпо

Только хотел про советский магазин "Бакалея-Гастрономия" вспомнить...

 

[Andrey53]

Только вот... Опасно это:

 

[Сeргeй]

И так - старт!
Закидываю варится овощи, тем временем крошу лучек

Пасирую

Нарубил курятину (спинки, шеи, пупочки)

Отправляю в сковородку к лучку

Соль, перчик, чеснок, соевый соус с водой 1:4.....

Крышка меньшего диаметра, что бы и тушилось и выпаривался лишний жижа...
Бегу на следующую эстафету....

 

[Сeргeй]

Овощи сварились, но сейчас не до них

Срочно шинкую капусту

Морковь из морозилки - наши заготовки

Отправляю тушится, к почти готовой курочке...

 

[Сeргeй]

Сварились яички

Лёгкий перекус

Продолжаю:

Картоха на терке, морковь и огурец кубиком.... темп сбавлять нельзя...

Яйца как попало...

Филерую селедочку и тоже кубиком...

Натёр свёклу, всё разложил слоями и майонезика немного...

Уфь, можно выдохнуть...

Салат готов, соляночка готова

В рюмочку накапало - с праздником, автомобилисты!

 

[Amur4anin]

И Вас с праздником . А это точно простой рецепт ?

 

[Сeргeй]

И Вас с праздником . А это точно простой рецепт ?

Точно, точно - лично проверил

 

[Гарик]

Сегодня тридцать один год, как я начал встречаться со своей женой ...
И пока она гуляла с внуком, пришлось готовить ужин. Рис сварила мультиварка, а куриные крылышки на подложке, почикал на три составляющие, обжарил, добавил два крупных зубчика чеснока через давилку, чуть присолил, легкие специи, по готовности добавил сто грамм террияки и полсотни грамм соевого соуса, чайную ложку сахара минут семь потушил до полной карамельки соуса, присыпал семечками кунжута и перьями зеленого лука. На закуску капусточка маринованная из рецепта выше по ветке. Ну и по стопочке, для аппетита, за встречу, и день автомобилиста!

 

[Andrey53]

Сегодня тридцать один год, как я начал встречаться со своей женой

Сочувствую, конечно, но ничем помочь не смогу
(у меня 47)

 

[Саш]

В рюмочку накапало - с праздником, автомобилисты!

Поддержу
Тесто замесил,
Капуста квашеная, немного фарша, риса для начинки, начинку подготовил, и в процесс

 

[Andrey53]

Так это - пирожки...

 

[Саш]

На здоровье

 

[Сeргeй]

. На закуску капусточка маринованная из рецепта выше по ветке

Как закусочка!?

 

[Горняк]

Сочувствую, конечно, но ничем помочь не смогу
(у меня 47)

Пацанва. всего-лишь 57.