Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Ol_27]

да живой я

Хорошо зацепило, сутки молчал ))

 

[Alexx74]

Чудю понемножку...Занялся изготовлением кетчупов различных . Кое-что получилось весьма и весьма. Процесс,правда,длительный,-4-5 часов на изготовление 1 литра ,+ 2,5 кг томатов и зелени. Выпаривал,протирал,добавлял,но,без красителей,загустителей и прочих Е,ЕЕ... И к рыбке,и к мясу, и к уважаемой мною корейской кухне. Посмотреть вложение 333546 Прим. на литр+ дегустацию... Посмотреть вложение 333547 Посмотреть вложение 333548 А это-хренатень в кетчуп. (Уже прокрутил,добавил,попробовал.)No komment...

Зачем так долго варить? Варю примерно час резаные, на измельчитель, добавляю добавки разные и еще минут 10. Густота очень сильно зависит от сорта помидор. Делал со своих салатных- жидкий- разлил в бутылки из под коньяка...
А сегодня из покупных сливок и перца. На салат они гамно- а на соус дают такую густоту, что не отличилшь от покупного по консистенции.

 

[Горняк]

Готовил впервые. Вначале-из мелких-средних помидор. Водянистые,кислые,на малом огне,с постоянной дегустацией и добавкой того-иного...Протирал чз сито для удаления шкурки и семян,снова стерилизовал...В общем-так и получалось по времени. Последние-из крупных ,плотных,сладких,готовая рецептура добавок,и не протирал. Вышло меньше по времени. И что?

 

[Сeргeй]

Грудка индейки

Месим тесто, делаем фарш, катаем рулеты

Нарезаем рулеты

Прижариваем с каждой стороны, затем добавляем горячую воду, примерно на половину и готовим под крышкой минут 5-7

Подаем на стол

Приятного аппетита!

 

[Kodzan]

Если маринуете острые перцы, то попробуйте домашнюю горчицу сделать на остатках этого маринада (когда основной продукт уже потреблен).
Уже два года так делаем - штука невероятная. Очень вкусная!
Именно вкусная. И острота хорошая.

А можно по порядку) Как маринуете острые перцы? (в этом году их в избытке с дачи), ну и плавно ко второму рецепту) Спасибо.

 

[Д.Меркулов]

А можно по порядку) Как маринуете острые перцы? (в этом году их в избытке с дачи), ну и плавно ко второму рецепту) Спасибо.

У вас красные или зеленые?
Если зеленые, то вот.

Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

Я уверен, что не пожалеешь. Рецепт тут:

amur-bereg.ru

А по красным писать надо.

 

[Kodzan]

У вас красные или зеленые?
Если зеленые, то вот.

Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

Я уверен, что не пожалеешь. Рецепт тут:

amur-bereg.ru

А по красным писать надо.

Зеленые которые в длину см 15-20. Некоторые начинають "буреть". Спасибо, гляну

 

[Д.Меркулов]

Зеленые которые в длину см 15-20. Некоторые начинають "буреть". Спасибо, гляну

Маринад от зеленых для горчицы не использовали ни разу.
Можно конечно попробовать.
Кстати, если решите делать зеленые перцы то вымачивать лучше дня 4, а не 2 как писал ранее.
После обжарки острота перца сильно падает, но в ходе маринования, чем дольше перцы стоят, тем сильнее настаиваются. И последняя банка получается слишком жгучей.

 

[Andrey53]

Приятного аппетита!

Самый главный секрет так и не раскрыл - название блюда...

 

[Сeргeй]

амый главный секрет так и не раскрыл - название блюда...

Ой, простите - "ленивые пельмешки"
Вот видосик

 

[Arleg]

Ой, простите - "ленивые пельмешки"
Вот видосик

Сережа - талантище!

 

[Сeргeй]

Сережа - талантище!

Да неее..., просто люблю вкусно и красиво пожрать
Спасибо - чертовски приятно

 

[Саш]

Онлин
Баклажан, чесночный майнез , сыр

 

[Саш]

 

[Саш]

Тёщин язык

 

[Ignat]

Всё просто и вкусно!!!

 

[Саш]

А эти в духовку, при 180 полежат

 

[Саш]

А эти в духовку, при 180 полежат
Посмотреть вложение 333984 Посмотреть вложение 333985 Посмотреть вложение 333986

Готово

 

[Andrey53]

Жареная рыба с вареной картошкой. Горячие, спылусжару:

Приятного аппетита!

 

[Саш]

Просто мясо
Онлин