Выбор ножей для кухни. и не только...

[Karpus]

Тока ковырять и тыкать нечего, вот на кухню вспомогачем и приспособил, что бы понять на что он способен. Довольно специфический нож…..

в дверь кидать не пробовал?! (можешь не отвечать, щас "засрем" мне тут всю "Кухню"!!!!)

 

[Добрый травматолог]

Колллллеги!!!! Палучил сёдня посылочку с Пендосии.
Давно хотел себе набор харюзятника. Ножи старинной американской фирмы CASE, оригиналы, маде ин Штаты.
Очччччень хороши!!!! Большим порем-чистим-пластаем. Маленьким как скальпелем обрезаем-шкурку удаляем-обдирчик исполняем!
В руке удобны, развесованы, компактны и красивы! НИШШШШШТЯК ВОПЩЕМ!!!

 

[Ходок]

пиляяяяя красота )))

 

[Декан]

Ножи старинной американской фирмы CASE

Оч понравились. Зашел на сайт, который на коробке написан, ничего такого не нашел. Источником можешь поделиться?

 

[Добрый травматолог]

Источником можешь поделиться?

Пажалста http://www.amazon.com/gp/product/B000MF7HDG/ref=oh_details_o06_s02_i00?ie=UTF8&psc=1

 

[Катран]

Пажалста http://www.amazon.com/gp/product/B000MF7HDG/ref=oh_details_o06_s02_i00?ie=UTF8&psc=1

Эх! Надо было ещё топорик брать до комплекта

 

[Добрый травматолог]

Эх! Надо было ещё топорик брать до комплекта

и малаток http://www.amazon.com/Estwing-E20S-..._sim_hi_3?ie=UTF8&refRID=1JP8Z3C7B890904W0YDY

 

[сыч]

Надо организовать совместную форумную покупку

 

[Владимир]

Надо организовать совместную форумную покупку

Таможня добро не даст.

 

[Декан]

Пажалста

За кенжик гигантское спасибо. Про молоток как-нибудь потом подумаю.

 

[jabba_the_hutt]

Не знаю как тактильно, но визуально очень правильные и вкусные... можт модели скопированы с каких-нибудь функционалов пендоских... типа "волшебный нож Маниту..",а?)))

 

[Добрый травматолог]

можт модели скопированы

Низнаю, может быть

 

[KRоT]

Таможня добро не даст.

Так давайте найдем кто сделает

 

[даль]

Интересный дизайн ножен!

 

[Karpus]

Взял у друзей ножик "Сантоку" 165 мм бренд MASAHIRO. Удивился но у данного изделя односторонняя заточка. Зачем это сделано я так и не понял. взял собственно для заточки и так попробовать. Удобен, но мне ближе в качестве шефа длянна 180 см. Цена радует, Нож бюджетный. общие работы по кухни выполняет но повторюсь длинны не хватает. для разделочного - не удобен.

 

[Karpus]

на сайтах продавцов нож как правило с двусторонней заточкой, почему этот нож с односторонней так и не понял. при данной толщине странное решение. так для истории характеристики стали и ножа Серия Санкей специально создана для российского потребителя. Бюджетная направленность наравне с безукоризненным качеством MASAHIRO - это то, с чего стоит начать любителям комфортного приготовления блюд. Сталь - MBS 26 высокоуглеродистая нержавеющая, содержание: углерода 0.85- 1.00%, хрома 13-15 %, менее 1% марганца, кремния, молибдена и ванадия (0.15-0.25%). Угол заточки - 10-15 градуса.

я правда заточил под 20-25градусов.

 

[Karpus]

второй нож - присматрива его ранее в пару к своему шефу 180мм. как малый универсальный. заточил на водных камнях 150 ободрал, 1000+6000. сказка. но поработав им понял что сильно он мне не нужен картошку не почистишь а все остальное делает либо деба или шеф. но для женщин и детей сказали полезен.

 

[Karpus]

кстати для разделки мелкой рыбы данный нож весьма кстати. Мне эта серия нравится по стали и по удобству на кухне, в посудомойку закинуть можно неражавеет, заточку держит отлично но и цена у него стартует от 1600 руб. клинок длиной 150 мм выполнен из молибден-ванадиЯпонский универсальный кухонный нож линейки Narihira, клинок длиной 150 мм. выполнен из молибден-ванадиевой стали обладающей прочностью и износостойкостью - хотя некоторые дальневосточные критики, говорят что хреновая сталь.
но мне нравится.

 

[А.Белов]

для разделки мелкой рыбы данный нож весьма кстати

...это-да. Но изначально этот нож позиционируется именно как сырный. Проточки на лезвии именно для этого. Сыр не прилипает - есть такое...

 

[Катран]

Колллллеги!!!! Палучил сёдня посылочку с Пендосии.
Давно хотел себе набор харюзятника. Ножи старинной американской фирмы CASE, оригиналы, маде ин Штаты.
Очччччень хороши!!!! Большим порем-чистим-пластаем. Маленьким как скальпелем обрезаем-шкурку удаляем-обдирчик исполняем!
В руке удобны, развесованы, компактны и красивы! НИШШШШШТЯК ВОПЩЕМ!!!

Дима, ну как там режики, попользовал уже? каковы осчучения?