Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Неопытный умник]

Хы, а вторая рыба там осётр?

Не. Тоже щука.

 

[polypterus]

Куда делась щука? Почему зимой нет щуки?

да есть щука!! и много, просто зачем ей ваше железо когда она битком мальком забита

 

[polypterus]

А в рыбу лучше просто лука с перцем напихать.

Правильно Дим! тоже готовил шарабан по всякому но самый лучший по мне все таки это классика, соль, перец, и зеленый лук вдоль хребта

 

[polypterus]

И люди которые не гуру в шарабане, ни когда ни кого не слушайте по времени готовки шарабана, ибо золотое время можно познать только через множество приготовлений на собственном шарабане, а такие советы как 20-40минут в топку сразу

 

[Вадим К]

а такие советы как 20-40минут в топку сразу

все верно. рыба рыбе рознь.....

 

[Жекус90]

Большое спасибо за советы все учту!!!!

 

[polypterus]

все верно. рыба рыбе рознь.....

Вадим, а я бы не совсем время приготовления отнес бы к рыбе, объясню по чему, тут зависит какой шарабан, а именно это его размер, толщина металла и расположение рыбы в шарабане, к примеру я знаю что при моих размерах и тощине металла у меня влазит определенного размера рыба ни меньше (если чуть больше отрежу голову) при прогретом шарабане (для того кто не знает, вода должна отскакивать от металла как от нагретого утюга) время приготовления леща, сазана, верхогляда, красноперки, толстолоба, 23-25минут
по этому и говорю что каждый должен найти своё золотое время у своего шарабана, и множество раз видел как достают черноватый шарабан и говорят что готово, шарабан должен быть не сырой не сухой и главное золотой ИМХО

 

[SanSay]

 

[Сeргeй]

Когда у Акулы собирались недавно, я притащил шампиньоны. Запекали целиком. Оч вкусно!

Для себя открыл вкус шампиньонов по новому - реально вкусно

 

[Никита97]

Для себя открыл вкус шампиньонов по новому - реально вкусно
Посмотреть вложение 158362

Все я пошел до холодильника
Зря в эту ветку зашел)

 

[Сeргeй]

Все я пошел до холодильника
Зря в эту ветку зашел)

Контрольный ...
После шампиньонов - ребрышки свиные, горячего копчения в медово/горчичной глазури

 

[Никита97]

Контрольный ...
После шампиньонов - ребрышки свиные, горячего копчения в медово/горчичной глазури
Посмотреть вложение 158364
Посмотреть вложение 158363

Вкуснота какая)
Мы вчера верхогляда шарабанили, и стейки с сазана замаринованные. Очень вкусно было

 

[Костя]

Не надо точно завязывать в эту ветку заходить,запасы морозильной камеры не бездонныеВот вам рецепт простого завтрака,берём 50 гр хлеба и выкладываем на него 60-50 икринок,кто следит за калорийностью,ну чтоб фигуру не испортить тому Дима Травматолог подскажет точное число икринок и маслом хлеб не намазывайте кризис всё таки в стране совесть надо иметь

Приятного аппетита!!!

 

[Вадим К]

Вадим, а я бы не совсем время приготовления отнес бы к рыбе,

Согласен.

Я попробовал лишь в общих чертах описать процесс. Зависит конечно же от многих факторов. И от шарабана, и от силы огня под ним, и от рыбы и от того что хотим получить в конце.

Один товарищ как то готовил следующим образом: рыбу мариновал разными способами и вместе с маринадом укладывал в емкости из нержавейки (медицинские для стерилизации инструментов) и в шарабан! Получилась очень необычная но великолепная на вкус рыба.

 

[polypterus]

Контрольный ...
После шампиньонов - ребрышки свиные, горячего копчения в медово/горчичной глазури

Серега я не понял какие рёбрышки! ты же сказал что завязал с этим делом, или ты решил действительно сделать контрольный! только в голову, вот шампиньоны это да, еще видел как ты перцы так делал
Дружище побереги здоровье

 

[Андрей169]

Для себя открыл вкус шампиньонов по новому - реально вкусно
Посмотреть вложение 158362

Сергей сколько грибы по времени готовил, обмазывал чем или нет?

 

[Сeргeй]

Сергей сколько грибы по времени готовил, обмазывал чем или нет?

Ничем не обмазывал. Решетку саму маслом промазываю, чтоб не прилепали продукты. По времени сложно сказать - минут 20 примерно. Я сначала положил не над углями, а скраю, потом переместил на угли.

 

[Сeргeй]

Дружище побереги здоровье

Заезжай в гости - вместе поберегем

еще видел как ты перцы так делал

да, еще кабачек вкусно очень - солишь, перчишь, маслом оливковым смазываешь и на решетку. А вот баклажан не понравился.

 

[ТЕНЧА]

Как выглядит среднестатистический комментарий под рецептом на кулинарном форуме: готовила все по рецепту, только вместо курицы взяла рыбу, вместо грибов положила бананы, а вместо пармезана — брынзу. Решила не тушить а отварить (ведь это полезнее), соль не добавляла, но добавила по своему вкусу корицу, ванильный сахар и зеленый лук. Получилась полная хрень — вообще не съедобно, даже кошка есть не стала. Говно ваш рецепт, автору минус.

 

[неугамонный]

Примета работает наоборот? Прикольно...

деньги к деньгам
рыба к рыбе