Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[11-95]

Бухаю.

 

[Адашинский666]

Бухаю. Посмотреть вложение 290824

не верю....

 

[11-95]

не верю....

Приезжай, покажу.

 

[Антон27]

Давно хотел попробовать приготовить что нибудь в вакуумном пакете, но в виду отсутствия такового это оставалось лишь в мечтах....и вот наконец то приобрёл вакуматор

 

[Антон27]

И вот собственно то что получилось! Результатом приятно удивлён! Теперь в планах грудинка)))

 

[Горняк]

Грудинка замечательная получается ,даже с ребрышками,хрящами.

 

[Антон27]

Грудинка замечательная получается ,даже с ребрышками,хрящами.

Если не секрет...даете просолиться или сразу готовите? Сколько по времени и при какой температуре?

 

[Саш]

Если не секрет...даете просолиться или сразу готовите? Сколько по времени и при какой температуре?

За свой рецепт расскажи

 

[Горняк]

Есть у меня т.н. "Сванская соль" 50х50 соль и пряные травки,добавляю красный среднежгучий перец И пару порезанных зубчиков чеснока. Натираю грудинку. И в вакуум. Затем в простой целлофановый пакет,выгоняю воздух,завязываю плотный узел и пару час. варю. Рецепт чисто фантазейный,но домочадцы оценили,по случаю и без просят приготовить.

 

[Антон27]

За свой рецепт расскажи

Да без проблем! Телятина, соль, смесь перцев крупного помола, лавровый лист! Все в пакет и под вакуум! Оставил на ночь! Далее в мультиварку, 6 часов 65 градусов! Попробовать получилось только когда остыло! По вкусу ни с чем в сравнение не поддаётся! Напоминает что то среднее между вареным и вяленым! Ну по крайней мере мне так показалось

 

[Андрей О]

Далее в мультиварку, 6 часов 65 градусов!

А может при этом мясо не приготовиться, а испортиться?

 

[Vyacheslav]

А может при этом мясо не приготовиться, а испортиться?

А с чего бы оно испортилось?
приготовится, и не испортится.

 

[ТЕНЧА]

Здравствуйте. Какой вакуумный упаковщик посоветуете приобрести. Решил , что мне тоже надо заняться .

http://amur-bereg.ru/threads/kakoj-vakuumator-dlja-domashnix-nuzhd-vybrat.14459/

 

[Arleg]

у меня рэдмондовский. рукава на него покупаю на али. пользуемся им уже 4й год. на данный момент стал долго выкачивать воздух из пакетов. грешу на износ уплотнителя поршня в насосе. заказал на днях новый с их сайта. цена в сборе с эл. двигателем 44о рэ без учета доставки.
вот сайтик их: https://redmondsale.com/catalog/452/3701/.

Вот спасибо! У меня та же история. Только вообще выкачать до конца не может. А всего-то 2 года использую.

 

[Юрий Свияга]

В начале нулевых на углу Муравьева-Амурского с площадью кафе "Касам" было. Студентами в субботу с утреца после пятничной попойки частенько ездили, солянку поесть. Ностальгирую иногда сам...

 

[zedius]

солянку поесть

Сейчас в узбечках тоже не плохую сборную солянку делают

 

[Kodzan]

у меня рэдмондовский. рукава на него покупаю на али. пользуемся им уже 4й год. на данный момент стал долго выкачивать воздух из пакетов. грешу на износ уплотнителя поршня в насосе. заказал на днях новый с их сайта. цена в сборе с эл. двигателем 44о рэ без учета доставки.
вот сайтик их: https://redmondsale.com/catalog/452/3701/.

Была такая проблема с первым аппаратом. Оказалось, что бы на много увеличить срок исправной работы, хранить девайс нужно не закрывая кружку на "защелки". Купил второй то же Редмонд, полёт нормальный.

 

[duracell71]

А чем мультиварка лучше кастрюли на плите?

Низнаю, у меня нет мультиварки.
Алега, а ты иврей?

 

[duracell71]

После варки какие действия? Коптите, вялите?

Едят наверное
з.ы. Александр, яблоки запытал на вкус

Пятерка!

 

[Андрей169]

Едят наверное
з.ы. Александр, яблоки запытал на вкус

Посмотреть вложение 291177
Пятерка!

А ф бутылке растишишка?