Кулинарный рейтинг амурских рыб

[Multik]

Попалась на глаза статья из КП с таким рейтингом

Но думаю что на первое место надо осетра с Калугой поставить.

 

[Евгений Капланов]

Попалась на глаза статья из КП с таким рейтингом
Посмотреть вложение 233532 Но думаю что на первое место надо осетра с Калугой поставить.

Желтощёк по вкуснее сазана, да и Ауха на семнадцатом месте не справедливо.

 

[Саш]

Надо голосовать

 

[Сергей Хребтов]

да какой удод его составлял ? Ауха после касатки и чебака !!!

 

[aqwamen]

а почему бы нам действительно свою голосовалку не сделать ? Какой-то левый рейтинг,, москвичи что-ли составляли ?

 

[duracell71]

да какой удод его составлял ? Ауха после касатки и чебака !!!

Сергей, а что вкусней вяленый чебак или вяленая ауха?)
эт я к чиму,всякой рыбе свое место и время
з.ы. ну и это, все рейтинги хрень полная
з.ы.ы. Алексей(Мультик), голосовалку мути?)

 

[Виктория21]

Таймень вне конкуренции.
Ну а если судить по вкусовым качествам то конечно смотря какие блюда, мне вот жаренный карасик очень нравится именно мелкий.

 

[Константин]

Ауха после касатки и чебака !!!

Так это же рейтинг 2003 года! Тогда за ауху могли так влупить, что все вкусовые рецепторы, только при мысли об этом, отключались!

 

[Владимир Тр]

Рейтинг точно фуфло. Такая рыба как чехонь у нас не водится.

 

[Владимир Тр]

И еще один момент остробрюшка называется Востробрюшка.

 

[Multik]

з.ы.ы. Алексей(Мультик), голосовалку мути?)

такую сложную голосовалку я даже не знаю как замутить то

 

[Синий]

Так-то, косатка-скрипун в ухе - вещь, в жареном виде тоже - объедение, сладенькая, костей нет. Карась тоже неплох жареный. А ещё вкусные мелкие гольяны, жареные целиком, как корюшка - мягкие, хрустящие, вкусные

 

[мельников]

Так-то, косатка-скрипун в ухе - вещь, в жареном виде тоже - объедение, сладенькая, костей нет. Карась тоже неплох жареный. А ещё вкусные мелкие гольяны, жареные целиком, как корюшка - мягкие, хрустящие, вкусные

Плеть навар и вкус дает.

 

[Kimi_ser]

Каждая амурская рыба будет по своему хороша в том или ином виде (жареном, вареном, запеченном и т.д.)

 

[Rembo]

Рейтинг Баженова. Ф топку. Рыбка к пиву и рыбка в ухе- разные вкусовые галлюцинации. Кстати там и толстолоба нету. А когда он большой в шарабане весьма и весьма.

 

[неугамонный]

давеча пробовал копчёную касатку,прям очень в катила

 

[olegg]

...из амурских рыб самая вкусная в жарке - карась. Именно в жарке. В ухе он - совершенно никакой, и тут без "сопливых" и чебачни с конями уже - не обойтись. Из "горной" рыбы лучшая - хариус. В любом виде, и поэтому он - уникален. Данный рейтинг - полнейший бред... мы все озвучим свои личные предпочтения, и все они будут оспорены... На самом деле для каждой рыбы есть свой способ раскрытия вкуса. Коня можно так пожарить (знаючи), что после него сига - выплюнешь. Опять же - неправильно приготовленного. Ну а то, что типа калуга и осётр - вершина рыбного амурского вкуса - это не так. Копчёный (правильно) по холодному крупный сом валит их на спину без каких либо шансов подняться.

 

[duracell71]

Алега, про катлеты забыл)

 

[антон]

Ну сом вкусен копченый, не спорю, но он курит в сторонке перед осетром однозначно, не знающий человек их может и не различит, знающий сразу скажет кто есть кто,а вот перед тайменем я бы поставил сига, все таки он вкусней тайменя во всех проявлениях, и вообще таймень мне не особо нравится, хотя на вкус и цвет....

 

[olegg]

...я же говорю: рейтинг - бредовая идея.