Скажу чессна пацаны, девайс полностью скопирован у ТСа дяди Вити Огнева.
Жидкий дым презираю!
Фотки после одного часа копчения. Всего около пяти часов и на довяливание. Рыба получается холодного копчения-очень вкусная красивая и ароматная.
Процесс происходит в замкнутом пространстве при герметичнозакрытом ящике и при небольшом давлении. Кароче барокамера. Канцерогена минимум.
Дым берется от грушевой и ольховой щепы. Всего не расскажу а то ТС предъявит нафек, а я его боюсь.
Щас поеду снимать эту партию и пафоткаю.
Но вкус от этого не поменялся..
Хорошо хоть сфотать успел..
